もはやインド人もびっくりするほど日本で洗練された国民食カレー。
日本の家庭の数だけレシピがあるといっても過言ではありません。
そんなカレーをさらに美味しくするのが、カレーのためのスパイスです。
本来はこれらのスパイスを各自ミックスして、カレー粉をつくるのですが、日本ではある程度までミックスしたものがカレールーとして出回っています。これはこれで便利なのですが、そこにひとつでもスパイスを加えることで他ではマネができないオリジナリティとなります。
こだわりのカレーをつくりたいというそんなあなたにおすすめスパイスの取り扱いを始めましたので、是非おためしください。
スパイスのカテゴリーはこちらから
http://item.rakuten.co.jp/hagurachaya/c/0000000119/
カレーに必須なスパイス
これらのスパイスを分量をかえてカレーの下味をつくりましょう。
ローストビーフやポークソテー、マヨネーズなどに利用できます。 使用直前に、よくかき混ぜると、辛味が増します。容量：20g原材料：マスタード、加工でん粉（タピオカ）、着色料（ターメリック）ブランド：カリス成城...
販売価格： 210 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
カレーの黄色はターメリックによるもので、カレーには欠かせないスパイスです。 ピラフの色づけにもお使いいただけます。 染色に利用すると、美しい黄色が楽しめます。容量：80g原材料：ターメリックチャック付きスタンドパック入り...
販売価格： 210 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
トウガラシの一種。 主成分は、カプサイシン。 タバスコは、このカイエンヌペッパーの粉を原料にしている。 ※只今パッケージ切り替え中です容量：20g原材料：唐辛子ブランド：カリス成城...
販売価格： 210 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
強い香りは、カレー粉の材料としておなじみで、インド料理全般に欠かせないスパイスです。容量：20g原材料：クミンシードブランド：カリス成城...
販売価格： 210 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
百里香といわれるように、強い香気があります。 アップルパイ、カレー、菓子、肉料理に。 果物の表面に刺して乾燥させるポマンダー作りにも。 また、ローズとあわせてワインに入れても美味しくいただけます。容量：20g原材料：クローブ原産国：マダカスカルブランド：カリス成城...
販売価格： 347 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
ひとつまみで大違い
ほんの少し入れるだけで風味や香り立ちがかわります。
使用する際はスティックを砕いて使います。カプチーノやカフェラテのティースプーンの変わりに添えるレストランなどもあります。容量：20g原産国：中国原材料：シナモン（スティック）ブランド：カリス成城※保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存して下さい。※当店ではシナモンは妊婦の方へはお奨めしておりません。詳細はご妊婦...
販売価格： 420 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
唐辛子の仲間ですが、辛味が無く、かすかに甘味を感じさせます。 パプリカの色素は熱に強く油によく溶けるので、シチューなどの煮込み料理に向いています。 マヨネーズやポテト料理の色づけとしても、おすすめです。容量：20g原材料：パプリカ原産国：スペインブランド：カリス成城...
販売価格： 210 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
容量：20g原材料：ガラムマサラ（パウダー）ブランド：カリス成城※保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存して下さい。辛いスパイスを中心にミックスしたミックススパイスです。カレー、炒め物、タンドリーチキンなどにお使いください。インドでももっとも代表的なスパイスのブレンドです。スパイシーな料理の味付け、香り付けにお...
販売価格： 263 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
原産国：グアテマラ原材料：カルダモン ホール内容量：20gブランド：カリス成城※ハーブ及びスパイスの産地は時期や仕入れなどの関係で変わることがあります。カレー料理、ピクルスなど様々な料理に使うスパイスで、清涼感が強く、すっきりするので、食後のお茶にもおすすめです。...
販売価格： 399 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
月桂樹の葉。 素材の臭みを消すので、料理でも幅広く使われています。 特に煮込み料理には向いています。 また、リースの材料としてもおすすめです。容量：20g原材料：ローレル原産国：トルコブランド：カリス成城...
販売価格： 315 円 (2012/2/4 16:10 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
ソフト・ドリンク、リキュール洒、アイスクリーム、ワインの調味にどうぞ。コーラ・タイプの飲料製造にも使われます。容量：20g原材料：コーラ ナッツ原産国：アフリカブランド：カリス成城...
販売価格： 315 円 (2012/2/4 10:31 更新)
販売店舗： 紅茶茶葉通販はぐら茶屋
ほかにも
・ガーリックパウダー
・オニオンパウダー
・ジンジャーパウダー
・ブラックペッパー
ベーシックなスパイスもご用意してございます。
あなたのレシピでオリジナルマサラを！
最近のコメント