急遽ですが、１３日日曜日は誠に勝手ながら店舗営業のほうをお休みさせていただきます。阿佐ヶ谷のイベントで急遽ピンチヒッターで講師役をすることになりました。
既に満席御礼で申し込みは締め切られているようで、事後のご案内となりましたこともうしわけございません。

また、１８、１９日はかねてより予定がありました、武蔵野エリア産業交流展に出展のためお休みさせていただきます。こちらは、IT関連での出展となります。紅茶とか関係なくて申し訳ないです。

最近、てんやわんやでてんてこまいでお店の冬準備がまだ・・・できていないです。
寒いですねー。

当店より南に２００ｍぐらい行った先にNTT三鷹ビルの駐車場がございますので、かわりにそちらでイベントを開催しております。

詳細は、

三鷹南銀座商店街のFacebookページを御覧ください。

http://www.facebook.com/pages/%E4%B8%89%E9%B7%B9%E5%8D%97%E9%8A%80%E5%BA%A7%E5%95%86%E5%BA%97%E8%A1%97/118253984939025

こんな模擬店が出ます。みんな来てね！

食べ物系模擬店

• わたあめ
• パン類
• お酒/ラムネ
• かき氷
• チョコバナナ
• フランクフルト
• 赤飯、お団子
• たこ焼き・お好み焼き

ゲーム系模擬店

• スマートボール
• わなげ
• ウオークアドベンチャー
• ダーツ
• かたぬき
• スーパーボールすくい

ちなみにうちは・・・受付でお留守番しています。

あと、9/6に幕張のGiftShowに見学のためお店をお休みする予定です。

さらにお得情報として、今、お魚、まるごとくんが最後の在庫処分セールをしています。

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一言余計コラム：

お酢を紅茶にいれて鼻をつまんで飲むとレモンティーになるそうです。

http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20110601.html

酢酸とクエン酸なので、かなり組成は違うはずなんですが・・・

実験好きとしては試してみたいところではあります。誰か飲む人がいれば・・・。

数十％が事務手数料になったり、実際に被災者に振り分けられるのに1年かかったりするのを考えると、自分で調達して送ったほうが早いし量が確保できるかなとおもったのが動機です。
第一弾は、いわき市のほうへ、まだ物流網が復活しておりませんでしたので、栃木のJapan元気塾事務局さんを通してお願いいたしました。
物資内訳は、お茶葉各種（紅茶、中国茶）、電池、あたためるだけで食べられる魚のヒモノ（常温保存可能で賞味期限９月）、チャッティー、黒糖そら豆 などです。魚のひもの、まるごとくんはネットでまとまった額のお申し出があり、250匹をお送りすることができました。

なんだかんだ、荷造りするので日が暮れてしまいました。荷造りには慣れてるのだけど、難しいです。

第二弾は、本日一般宅急便にて発送いたしました。まだ届くかは不明です。岩手県の沿岸部のある村へお送りしました。
物資内容は、ホッカイロ、まるごと君、お茶葉各種（紅茶、日本茶）、ガンザタ、黒糖そら豆、チャッティー、ポップコーンの種、しょうがの粉などです。

いわき市のケースでは、直前の報道で風評被害で物資が集まらないという情報があったのですが、前後して、いわき市行政が物資は十分に届いているとの発表がありました。しかし、Twitter上の現地の声では実際は足りてないという情報の錯綜があり、どうも情報を総括にするに競輪場に支援物資がストックされたまま避難所への兵站が機能していないという、いかんともしがたい事態が発生しているようでした。

 
あるところにはあり、またないところにはまったくない。
そういう受給のギャップが生じてしまっているようです。
ヤマト運輸さんの取り扱い状況をみるに、相当物流が復活してまいっておりますので、第二弾からはピンポイントでさらに絞り込んでおくれればいいなと思った次第です。
http://www.yamato-hd.co.jp/information/info/notice_1103_01.html
場所によって、必要としているものも変わってくると思うので、そういうのをまとめてくれるサービスが欲しいですね。
＞ #hack for japan

当店にできることを模索し情報の収集、まとめなどにつとめて参りました。
一日でもはやく現地復興の助けになればとおもい震災直後よりさまざまな活動をいたしております。
復興支援ツールなども鋭意作成中でございます。情報のほうはこちらに集約し対応していければと思います。
http://kuippa.sakura.ne.jp/index.php
三鷹市のみなさまには下記URLなどをご参照ください。

今後の三鷹市内における東京電力による「計画停電」の予定について
http://www.city.mitaka.tokyo.jp/c_saigai/024/attached/attach_24883_1.pdf

三鷹市より　ツイッターの運用始めています（mitaka_tokyo）
http://www.city.mitaka.tokyo.jp/c_saigai/024/024800.html

三鷹市より　安全安心メールを配信しています
http://www.city.mitaka.tokyo.jp/c_service/001/001367.html

東京電力より　週間計画停電（予定）
http://www.tepco.co.jp/cc/press/betu11_j/images/110316g.pdf
商店街のほうでも動きがございますので協力して助けあっていければと予定しております。
先ほど岩手県からご注文がございましたお客様とお電話でお話しさせていただきました。
まだ北陸方面への配送経路がないため当店からお荷物を送ることができません。
電気は来ているが食べ物やガスがなく、寒さに震えているとのことでした。
いちはやいライフラインの確保がされますことを願うとともに、またライフライン確保後、すみやかに救護がおこなえるよう民間でできる万全の準備をしてまいりましょう。

年始は1/5（水曜日）から営業を開始いたします。

年末年始のご注文は発送までお時間がかかりますので

お早めにご注文をいただければ幸いです。

オリジナルイラストがとてもかわいいクリスマスギフト！クリスマスギフトセット

はぐら茶屋は今日の暖かさに乗じて、冬仕度をしております。トンテンカン

～～～～ ～～～～ お知らせ ～～～～ ～～～～

・「紅茶の基本」のご案内
・新商品のご案内
・クリスマスギフトセット販売のご案内
・セールのご案内
・奄美 応援セールの御礼と再入荷
・商品不良と郵便事故について
・店舗おやすみのご案内
～～～～ ～～～～ ～～～～ ～～～～ ～～～～

■ 「紅茶の基本」のご案内

「紅茶の基本」というムック本が販売になりました。（ISBN：978-4-7779-1787-7）

【送料無料】紅茶の基本

■ 新商品のご案内

巨峰紅茶を追加いたしました。当店他のフレーバーに比べると香りが強めに部類されるものになります。
当店ではいままでアップルやストロベリーといった「いかにも」なフレーバードティーは扱ってこなかったのですが、こちらのブドウは香りは強いですがそこまで下品なものではありません。お店でも何名かの感想をうかがいましたが、男性陣へのうけはいいのでネットショップでも販売を開始することにしました。
もしよければお試しください。感想をお待ちいたしております。
香り立つ巨峰のしっかりフレーバー紅茶 巨峰紅茶 50g FOP/BOP

■ クリスマスギフトセット販売のご案内

毎年恒例のクリスマスセットの販売を開始いたしました。
今年はより豊富な種類から組み合わせでお選びいただけるように工夫をしました！
オリジナルイラストがとてもかわいいクリスマスギフト！クリスマスギフトセット

■ セールのご案内

12/8開催の楽天２倍ポイントサービスセールに参加いたしました。
この日は普段より当店楽天店でお買い物をすると２倍の楽天ポイントが付与されます。
24時間限定のセールだそうですが、この機会にぜひご利用ください。

■ 奄美 応援セールの御礼と再入荷

昨月は奄美豪雨災害 応援セールのご協力ありがとうございました。おかげさまでいつもの倍のペースで商品を売り切ることができました。品切れのためご迷惑をおかけいたしました。
被害の程度をお伺いしたところ、取引先の事務所は無事だったらしいのですがスタッフさんのご自宅などが被災されてしまったようです。一刻も早い平常の生活にもどられるように当店としては商品を取り扱うことで奄美を応援できればと思っております。
奄美の黒糖そら豆などは多くのお客様からご好評をいただいております商品ですので是非おためしください。
また、まろやかさが特徴の「特選 ざらめ」は現在品切れをしております。２月ごろの入荷販売を予定しております。数量限定の希少品ですのでご留意いただければ幸いです。

http://item.rakuten.co.jp/hagurachaya/f-001-5/

■  商品不良と郵便事故について

・商品不良

タグ付きメッシュバッグ（10枚入り）にてタグのつけが甘くとれてしまうというクレーム及び返品がありました。いままで数百個販売いたしておりますが、この手の不良は初めてでした。現在製造元に詳細な調査を依頼中です。もし同様の不良や不具がありましたら、はぐら茶屋か商品ご記載の製造元までご連絡をいただければ幸いです。

・郵便事故

年末にかけ、お歳暮・年賀状の関係で全国的に郵便事故や誤配が増加する時期がやってまいりました。
というより、この時期に事故が集中してあるといっても過言ではありません。
12月にはいり破けやバーコードラベル剥がれなどによる商品の戻りがすでに２件発生いたしております。
この半年の合計を上回る恐るべきペースです。
もし、当店から出荷メールののち数日経過しても商品が届かない場合はお問い合わせいただければ幸いです。
調査対応いたします。

■　店舗お休みのご案内

12/18は商品発送は行う予定ですが喫茶業務のほうをおやすみいたします。

師匠もかけ出すという忙しい月ですが、茶を飲む余裕もなくなるとたいていのことは失敗してしまいます。
一服の余裕をもって師走を乗り切っていただければと思います。

詳細はこちら。

2010年11月19日（金） 12：00～17：00
三鷹産業プラザ 7階特設会場
http://www.mitaka.ne.jp/tmo/sohofesta/
IT相談会「IT祭り」
～商売に役立つサービス、ノウハウの展示会～

こんなこともやっております。
IT相談会会場を横目にハイファミリアさんの隣でコーヒー対紅茶のバトルでも繰り広げたいと思います。
紅茶派に光あれ！
・・・。負けそう。

多くのひとは一番わかりやすいところで比較してしまいがちで同じ系統の商品だと値段で比較してしまうことが多いです。しかし、内容が違うものを値段で比較するのは本質的にはあまり意味がないことです。
紅茶も缶にはいっているものは少ないものでも50gだったのですが、最近は35gとか25gとかがでてきていて減少傾向にあります。スーパーにいってもチーズやポテトチップス、納豆などの内容量減少がとまりませんね。一般的に内容量の変化は見落とされがちで、価格の変動には敏感だそうです。
紅茶と一口にいっても当店で扱っている商品だけでも数十種類を超え値段もさまざまです。紅茶にもいろいろあるんだということを知らないまま値段だけで選んでしまうのではあまりにも残念です。最初に値段で選んだものが口にあわなかったりして、もういいやとなってしまうとさらに残念です。紅茶に限った話しではありませんが、値段だけで選び続けていてはいつまでたっても買いたいものを選べるようにはなりません。選ばされているだけにすぎません。

紅茶の値段はこうしてきまる

本来値段というのはそれを欲しいひと同士での競り合いで決まります。魚市場や青果市場、美術品などのオークションではいまだに競り合いで決まっています。大量生産が可能になってからは「この値段じゃないと売らないよ」という先に価格を設定する形がでてきました。紅茶はパッケージに意匠をほどこしたり、ティーバッグ加工されるなどの面で工業製品の要素が強いものもあります。

しかし、もとをたどれば紅茶は農産物であると同時に、ワインや、チーズなどと同じ加工が必要で世界にも愛好家がおおい嗜好品となります。出回る量と比較して欲しがるひとが多ければ希少性がでてきます。
なので高級品はティーオークションなどのセリで値段が決定しています。みんなが欲しがるものほど高くなりますし、供給量がすくなければ高くなります。
他方、値段がつかないような紅茶もあります。これは品質が売り物に値しないということではなく、主な理由は無名すぎたり、そのまま流通させるには問題があるなどの理由で欲しがる人がいないため値段をつけられないという理由です。なんでこの商品はこの値段なのだろうかという理由を考えてみるのも面白いかとおもいます。

ダージリンという茶葉

日本国内の紅茶事情をみてみると、百円ちょっとで缶飲料のような形で流通しているものもあれば、50グラムで5000円を超えるものもあります。これは何故でしょうか。

紅茶を茶葉からいれたことがないような方でも知名度がある「ダージリン」という紅茶をみてみましょう。流通品のなかで世間的に一番高い値をつけるのもダージリンですし、他方量販品としてスーパーでも購入できます。ペットボトルや缶紅茶などの一番お安くも出回っています。
日本で販売されているダージリンを集めると生産量よりも多くなるなんていう笑い話しがありますが、黒豚や和牛などの例をみればそれが事実だったとしても不思議ではないのかなとも思います。マグロの赤身だとおもってたがアカマンボウでしたなんてに消費者として遭遇することは往々にしてありうることです。

ダージリンを少しでも使っていればダージリンだとか、ダージリンエッセンスをつかっているからダージリンだとかいろいろあります。

図はダージリンのグレードとその流通量をあらわしています。
実際は、このように均等に分布しているわけではなく、上の小さな三角形の中にシルバークラス以上のグレードがギュっと詰まってるいような感じです。通常はノーマークのスタンダード茶葉か、茶葉として売り物にするには不適格なので細かく切り刻んでしまったもの、細かく切り刻んだときに出たクズ茶(ティーバッグにつめてつかいます)などが流通の殆どです。
茶葉の形状や実際何がどう違うのかについては後述しますが、例えば新芽などは少量しか収穫できません。手間も変わってきます。さらに、ここに実績のある農園や収穫時期などによって、希少性が加わります。
収穫した時期で価格が変わるのは、ダージリンや緑茶のような比較的低発酵な紅茶にしかみられない独特の習慣ですが、初ガツオみたいなものなので最初のほうにとれたほうが高いです。

例えば2010年のティースタバレー農園のファーストフラッシュはルピシアさんでDJ-18のものが2,600円しますが、それよりも収穫時期が遅くなったDJ-46をうちでは1,350円であつかうことができます。同じお店が仕入れているわけではないので、正確な比較ではありませんが、時期が遅くなってしまうと需用が減ってしまうので競争がさがり仕入れ値がさがり、販売価格もさげることができるわけです。

このようにハイクラスの紅茶の値段はいまでも世界の紅茶好きの人々との間で直接的、間接的に競り合ってきまっています。色がついていればいいや～という程度のこだわりであれば原材料としては紅茶はあつかってはいるけれども、工業製品として原価の積み上げで値段が決定します。そこに輸送費、広告などの販売管理費、パッケージ費やパッケージのデザイン料が反映される形です。
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「紅茶とは」については以上でいったん終了です。
次回は、今回もすこしふれた紅茶の種類(産地や形状)について書いていきたいと思います。
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従来品の350gのものと比較すると1/3程度のサイズになっております。お試しや、お持たせ品に最適です。
また従来品の品切れしていた商品の入荷も完了いたしましたので、お知らせいたします。

お店の営業ですが、昨日の三鷹産業プラザ７階での催事営業から通常営業にもどりました。本日は店頭にて営業いたしております！