水出し紅茶どうやってつくるのーーー??と、つぶやかれたのでご回答しておきます。
真夏のような暑い日がきたり、急に寒い日がきたりめまぐるしいですが、今日はアイスティーのご案内です。
photo credit: RainbowFantasy
ご家庭やオフィスで飲むなら、なにはなくとも水出しアイスティーがお手軽なうえ美味しいです。
淹れ方?淹れ方は簡単。
茶葉をぱっぱとお茶だしパックに入れて、どぼんってやって、5~6時間冷蔵庫に放置してのむだけです。
ね、簡単でしょ?
詳しく説明します。
塩素漂白をしていない小サイズのお茶パックです普通使用にどうぞお茶だしパック無漂白タイプ60枚
はぐら茶屋のネットショップでも販売していますが、気の利いたスーパーなら通常販売しています。こういうお茶パックを用意します。大きいほうです。
(ちなみにうちで取り扱っているお茶パックの価格は某coopより安いお値段設定にしています。)
これに袋がパンパンにならないぐらいに茶葉をいれてください。
茶葉は膨らみますので袋の2/3ぐらいの量がいいとおもいます。重量で言うと10~15gですね。
麦茶をいれるようなアイスピッチャーに1リットルぐらいの水を足して、これをドボンします。あとはそれを冷蔵庫にいれておくだけでできあがりです!お好みにあわせて茶葉の量を工夫してみてください。
入れる茶葉はアイスティーにあうものをセレクションしてみましょう。えぐみが強いやつはアイスティにしたときに濁った感じで味に雑味が出やすいので水出しにはスッキリ系の茶葉をおすすめします。
はぐら茶屋のネットショップにはなんとアイスティー用のカテゴリがあるのでここからお選びいただくのがはじめての方はいいとおもいます。
item.rakuten.co.jp/hagurachaya/c/0000000112/
当店で人気の紅茶。フルーティーな香りが上品です。紅茶 ラビング 50g FOP
水出し一押しはラビングです。まずはここからおためしあれ!
2~3リットル入るポットもありますが、1~2日で飲みきる量を作るのがポイントです。お茶は結構栄養価が高いので夏場だと雑菌の繁殖の危険があります。お茶自身の殺菌効果から食中毒系菌に対しては抗菌作用がありますが、とはいえ過度な過信は禁物です。
素敵なアイスティーライフを!
昔作った水出しアイスティー用の動画がありますのでペタリと貼っておきます。
ちょっと時代を感じますね・・・